Carl Loewen Blauschiefer 2019

Der Blauschiefer von Carl Loewen
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Produktinformationen "Carl Loewen Blauschiefer 2019"


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Der Blauschiefer von Carl Loewen ist eine leichte, aber dennoch elegante Weißweincuvée aus den beiden wichtigsten Rebsorten Deutschlands. Während die Rasse und feine Zitrusfrucht des Rieslings diesem Weißwein seinen Körper verleiht, fügt die zarte Säure und die feine Muskataromatik des Rivaners eine hervorragende Weichheit und Geschmeidigkeit hinzu. Ein unkomplizierter Genuss. 

Speisenbegleitung

Perfekt zu leichten Fischgerichten, Spargel, sowie zu Salaten und Käse.

Weinbereitung

Der Blauschiefer verdankt seinen Namen dem Terroir, auf dem er angebaut ist. Blauschiefer ist ein ausgesprochen harter und steinreicher Schieferboden, der dem Wein besonders viele Mineralien abgibt. 
Die Traubenverarbeitung erfolgt ohne mechanische Hilfsmittel. Lediglich mittels Schwerkraft fallen die Trauben in die Kelter. Im Anschluss erfolgt die Vergärung mit weinbergs- und traubeneigenen Hefen. Bis zur Abfüllung bleibt der Wein dann auf genau diesen Hefen liegen. Dadurch erhält er seine hervorragende Eleganz und Aromenvielfalt. 

Jahrgang: 2019
Kategorie: Weißwein
Ausbau: trocken
Rebsorte(n): Riesling, Müller-Thurgau/Rivaner
Land: Deutschland
Region: Mosel
Klassifikation: Qualitätswein
vorhandener Alkoholgehalt: 12% Vol.
Restzucker (g/l): 7,2
Gesamtsäure (g/l): 7,1
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