Philipp Kuhn Riesling Tradition 2018

Der Riesling Tradition vom Weingut Philipp Kuhn
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Produktinformationen "Philipp Kuhn Riesling Tradition 2018"

Der Riesling Tradition vom Weingut Philipp Kuhn gibt sich frisch, würzig und herrlich fruchtig. Am Gaumen zeigt er eine schön eingebundene Mineralität, umspielt von intensiven Aromen nach reifem Apfel, Quitten, Weinbergpfirsich und Aprikose. Diese Aromatik wird abgerundet durch einer zarten schmelzigen Fruchtsüße. Die harmonische Säure integriert sich sehr gut in die Textur. Ein geradliniger Riesling.

Speisenbegleitung

Dieser Riesling ist ein wahrer Allrounder. Er passt hervorragend zu leichten Terrinen oder Salaten, zu Fischgerichten und hellem Fleisch. Ebenso eignet er sich perfekt als Solist in gemütlicher Runde mit Freunden.

Weinbereitung

Die Rebstöcke für diesen Riesling  sind teilweise schon über 20 Jahre alt und befinden sich in unterschiedlichen Lagen rund um Laumersheim. Grundsätzlich wird das gesamte Lesegut von Hand geerntet. Dabei ist bei der Lese wichtig zu beachten, dass, aufgrund der unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten und Höhen der Weinberge, nicht alle Trauben gleichzeitig reif sind. Daher werden die Trauben zu verschiedenen Zeitpunkten geerntet. Letztendlich sind die andersartigen Böden auch für die vielfältigen Charaktereigenschaften verantwortlich, die sich im Wein als vielschichtig und reizvoll präsentieren. Gleich im Anschluß an die Ernte werden die Trauben für etwa 12 Stunden mazeriert und danach schonend gepresst. Der Gärprozess verläuft über mehrere Wochen unter ständiger Kontrolle der Temperatur. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe im Edelstahltank und wird im darauffolgenden Frühjahr abgefüllt.

Kategorie: Weißwein
Ausbau: trocken
Rebsorte(n): Riesling
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Klassifikation: Qualitätswein, VDP.Gutswein
Besonderheit: VDP-Wein
vorhandener Alkoholgehalt: 12% Vol.
Restzucker (g/l): 4,5
Gesamtsäure (g/l): 7,9
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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