Ruppertsberger Gaisböhl 2014 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf

Der Ruppertsberger Gaisböhl Grand Cru vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf
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  • DE0602007
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Produktinformationen "Ruppertsberger Gaisböhl 2014 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf"

Der Ruppertsberger Gaisböhl 2014 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf präsentiert ein schön saftiges Bukett: von frischer Ananas über gelben Steinfrüchten hin zu feiner Würze erlebt man in Nase nachhaltigen Genuss. Am Gaumen dann einen ebenfalls aufgefächerte Fruchtfülle mit delikater Muskatnote. Die seidig gepufferte Säure mündet in einen würzigen Abgang. Ein klassischer Gaisböhl.

Speisenbegleitung

Der Ruppertsberger Gaisböhl 2014 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf ist ein perfekter Wein zu gebeiztem Lachs, Entenpastete sowie zu mittelreifem Weichkäse.

Weinbereitung

Mit seine ca. 8 ha Größe befindet sich die Lage Ruppertsberger Lage Gaisböhl im alleinigen Besitz des Weingutes Dr. Bürklin Wolf. Davon verwendet das Weingut ca. 5 ha für den Riesling Gaisböhl G.C. Der Boden dieser Lage ist eine Mischung aus Terrassenschotterablagerungen und Buntsandstein. Die Lage profitiert von seinen besonders günstigen klimatischen und topograhischen Gegebenheiten. So liegen die durchschnittlichen Sommertemperaturen hier durch die Südhanglage bei über 20 Grad Celsius. Des weiteren profitiert dieser Riesling von den teils mehr als 30 Jahre alten Reben, welche die Komplexität und den Charakter stark prägen.

Kategorie: Weißwein
Jahrgang: 2014
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Rebsorte(n): Riesling
Ausbau: trocken, im Holzfass gereift
Klassifikation: VDP.Große Lage/Grand Cru, Spätlese
Biologisch: Biodynamisch erzeugter Wein
Wein-Besonderheit: von alten Reben, VDP-Wein
Unsere Glasempfehlung: Stölzle Weißweinglas Quatrophil, Stölzle Weißweinglas Weseler Esel
vorhandener Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Restzucker (g/l): 2,5
Gesamtsäure (g/l): 7,1
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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