Walporzheimer Gärkammer Spätburgunder GG 2006 Weingut J.J. Adeneuer

Dieser Wein ist nicht mehr vorrätig. Als Alternative empfehlen wir Ihnen den Maison Albert Bichot Vosne Romanée Domaine de Clos Frantin.

In der Nase präsentiert sich der Walporzheimer Gärkammer Spätburgunder GG 2006 Weingut J.J. Adeneuer sehr offen mit einer recht dominanten kräutrigen Holzwürze. Hinzu kommen viel Röstigkeit, sehr reife dunkle Beerenfrüchte und Noten von Erdbeerkompott. Die sofort typische forsche Säure ist mittlerweilse wunderbar abgerundet und zurückhaltend. Dennoch zeigt er sich mit einem kräftigen Körper und einer tollen Balance, die durch die samtigen Tannine hervorgerufen werden. Der Nachhall wird durch eine charmante Holzaromatik von gerösteten Nüssen, getrockeneten Kräutern  und Vanille geprägt.

Weinbereitung

Die Walporzheimer Gärkammer ist auch unter den VDP-klassifizierten Spitzenlagen noch einmal etwas Besonderes: Sie ist mit 6800 Quadratmetern eine der kleinsten Einzellagen Europas und sie befindet sich im Alleinbesitz der Brüder Adeneuer. Die beiden Winzer, die sich ausschließlich auf Rotwein konzentrieren, gehören seit einigen Jahren zu den Besten des kleinen Weinbaugebiets. Eigentlich zu nördlich für den Anbau von Rotwein, aber wegen der klimatischen Besonderheiten des Ahrtals mit fast mediterranen Sommern und den einmaligen Schiefersteilhängen ein Terroir von ganz eigener Charakteristik in Sachen Spätburgunder.