Reichsrat von Buhl Ruppertsberger Reiterpfad GG 2009

Der Ruppertsberger Reiterpfad Großes Gewächs 2009 vom Weingut Reichsrat von Buhl ist anders: Runde, tiefe Fruchtaromen verbinden sich hier mit einer ausgewogenen Mineralität. Dazu tritt eine Weichheit, die zwar an große Burgunder erinnert, aber durch die feine Säure des ausgereiften Rieslings eine unverwechselbare Kontur behält.

Speisenbegleitung

Der Wein eignet sich hervorragend zu zarter Putenbrust an frischen Champignons oder aber verschiedenen Weichkäse-Sorten. Er kann jedoch auch durchaus bei Gerichten mit dunklem Fleisch, scharf gebratenem Rind und nussigen Beilagen mithalten.

Weinbereitung 

Der Reiterpfad GG ist zusammen mit dem Musenhang die einzige kalkgeprägte Lage.

Die besten Weinbergslagen eines jeden deutschen Anbaugebiets wurden vom VDP als sogenannte VDP.Große Lage klassifiziert. Diese höchste Kategorie einer klassifizierten Lage wird international oft als Grand Cru bezeichnet, analog zum Burgund. Wenn die Weine aus einer VDP.Große Lage trocken ausgebaut werden, dürfen sie sich Großes Gewächs nennen, die Spitze der VDP-Qualitätspyramide. Voraussetzung dafür sind regelmäßige Kontrollen der Weinberge und Produktionsräume, das Einhalten rigoroser Regeln bei Ernte und Ausbau sowie die Freigabe nach mehrfacher Prüfung der Weine durch eine verbandsinternen Prüfungskommission.