Meyer-Näkel + Klumpp Grauburgunder Hand in Hand 2018

Meyer-Näkel + Klumpp Grauburgunder Hand in Hand - Wein am Niederrhein im Weinhaus Paus
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Produktinformationen "Meyer-Näkel + Klumpp Grauburgunder Hand in Hand 2018"

 Der Graubburgunder "Hand in Hand" von Meyer Näkel & Klumpp glänzt bereits in der Nase mit Aromen von Mirabellen und Birne, sowie Maracuja und einem Hauch Zitrone. Dazu zeigen sich Brioche, Mandeln und dezente Vanillearomen. Dem steht der Geschmack in nichts nach: feinfruchtig und leicht würzig am Gaumen bereitet er viel Trinkfreude. Die lebendige Säure fügt sich sehr harmonisch in das Geschmacksprofil ein. Und sein langer Ausbau im Hefelager, verbunden mit ihrem regelmäßigem Aufrühren (Batonnage) verleihen ihm einen herrlich cremigen Schmelz.

Speisenbegleitung

Kombinieren Sie ihn zu gegrilltem Geflügel oder auch zu leichten Salaten.

Weinbereitung

Dieser Weißwein ist ein besonderes Projekt. Die beiden Winzer Meike Näkel und Markus Klumpp stellen hier - wie der Name schon sagt - 'Hand in Hand' einen tollen Weißwein auf die Beine. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken. Er lagerte zudem 5 Monate auf der Feinhefe, was ihm seinen herrlichen Schmelz verleiht. 

Kategorie: Weißwein
Ausbau: trocken
Rebsorte(n): Grauburgunder/Pinot Grigio
Land: Deutschland
Region: Baden, Ahr
Klassifikation: Qualitätswein
Besonderheit: von alten Reben
vorhandener Alkoholgehalt: 13% Vol.
Restzucker (g/l): 6,7
Gesamtsäure (g/l): 6,5
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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