Mazzetti d'Altavilla Amaro Antico Elisir d'Erbe

Der Amaro von Mazzetti d'Altavilla ist ein milder Kräuterlikör. In der Nase präsentiert er sich mit einem aromatischen Bukett aller Art von Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich rund und weich. Die bereits in der Nase wahrgenommenen Aromen spiegeln sich wunderbar wieder. 

Herstellung

Die Grundlage für die Herstellung des italienischen Kräuterlikörs ist Grappa, welcher in Kupfersäulen destilliert wird. Die Zusammensetzung enthält eine Vielzahl von duftenden Kräutern, die am Fuße der Alpen wachsen. Das Rezept wurde 1808 in einem Benediktinerkloster neben der Votivkapelle entdeckt. Nach der Destillation wird das fertige Destillat für mindestens ein Jahr in Stahltanks ausgebaut.