Jacopo Poli Vaca Mora Amaro

Der Vaca Mora Amaro von Jacopo Poli ist ein Kräuterlikör, der neben würzigen, kräuterbetonten Aromen auch eine feine, erfrischende Note von Minze hat.

Herstellung

Als Rohmaterial dienen 16 ausgewählte Kräuter und Gewürze, die in Grappa und Branntwein eingelegt werden. Daraus entsteht ein Bitterlikör von kräftigen Aromen und einem vollmundigen Geschmack.

GioBatta Poli eröffnete 1885 die Schankwirtschaft “Al Cappello” bei der Haltestelle Schiavon. Die Fahrgäste warteten dort auf die Vaca Mora (ital. "Schwarze Kuh"), eine kleine Dampfeisenbahn, die auch auf dem Etikett zu sehen ist. Dabei genoss man auf Empfehlung von Poli gern auch ein Schlückchen Kräuterlikör.