Castagner Fuoriclasse Leon Riserva 3 Anni

Der Grappa Riserva 3 Anni von Castagner Fuoriclasse Leon
46,74 € *
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  • SPGR07002
Der Fuoriclasse Leon Riserva 3 Anni von Castagner   beeindruckend neben seinem edlen... mehr
Produktinformationen "Castagner Fuoriclasse Leon Riserva 3 Anni"

Der Fuoriclasse Leon Riserva 3 Anni von Castagner  beeindruckend neben seinem edlen Bernstein-Gelb im Glas vor allem auch die große aromatische Ausdruckskraft. Er duftet unter anderem nach süßen Gewürzen, Trockenfrüchten und Orangen. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, zugleich aber auch dicht und üppig. Die Aromen bleiben angenehm lange im Mund erhalten.

Herstellung

Dieser Riserva ist eine Cuvée von Grappe aus roten und weißen RebsortenBei der Ankunft in der Brennerei erfolgt eine ordnungsgemäße Lagerung der Trester mit einem innovativen Fermentationssystem, bei dem der Trester in Folientunneln mit Lebensmittelqualität aufbewahrt wird, das Roberto Castagner entwickelt hat. Das erlaubt es, die Trester für mehr Aromen und über längere Zeit auf natürliche Weise intakt zu halten.

Die Destillation findet zum Teil in traditionellen Stills in einem Wasserbad und teilweise in technologisch fortschrittlicheren Kollonensystemen statt, um die maximale aromatische Ausbeute und die maximale Finesse am Gaumen zu erhalten.
Anschließend reift der Grappa vor der Abfüllung für einen Zeitraum von 36 Monaten in Eichenfässern.

Region: Venetien
Land: Italien
vorhandener Alkoholgehalt: 38% Vol.
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