Der Brennerei Ehringhausen Jos. Garden Dry Gin stammt aus Westfalen, genauer aus dem südlichen Münsterland. Auf Basis eines nachhaltigen Kornbrands aus Eigenproduktion, wird dieser komplexe Gin erzeugt. Das Ziel der Brenner war, einen Gin herzustellen, den man auch wunderbar pur trinken kann. Natürlich schmeckt er auch auf Eis oder mit einem eher zurückhaltenden Tonic Water großartig.

Destillation & Herstellung

Der Namensgeber für den Brennerei Ehringhausen Jos. Garden Dry Gin ist der Urgroßonkel der Besitzer, Josef Ehringhausen. Er hinterließ ein vielseitiges Herbarium an getrockneten Kräutern & Pflanzen aus heimischen und auch exotischen Gefilden. Dies gab dem Team bei Ehringhausen Anlass zu wilden Aromen-Experimenten.

Er kann zudem als New Western Stil eingeordnet werden, bei dem die klassische Wacholdernote mehr in den Hintergrund tritt. Dafür können dann andere, oft experimentelle und außergewöhnliche Aromen noch besser zur Geltung kommen. Der Gin ist fruchtig und floral und besonders die Schlehennoten stehen hier im Vordergrund. Insgesamt wurden 28 Botanicals ausgewählt wie z.B. Himbeere, Zitrone, Schlehe, Pappelknospe, Pomeranze (Bitterorange), Koriander, Zimt, Pfeffer und weitere. Bedeutend zu erwähnen ist hier auch die durchweg biologisch zertifizierte Qualität sämtlicher Zutaten.