Genuss von Paul Mas

Die Geschichte dieses Weinguts beginnt 1892, als Auguste Mas die ersten 22 Morgen Weinberge anlegte. Seitdem sind selbige auf inzwischen über 75 ha angewachsen. Großvater und Vater erweiterten zunächst den Weinbergbesitz und pflanzten hochwertigere Rebsorten. Anfang der 90er Jahre kehrte dann Jean-Claude Mas auf das Weingut zurück. Und mit ihm folgten einige tiefgreifende und nachhaltige Änderungen: Zuerst trennte man sich von teils sehr produktiven Rebflächen zugunsten von kargen, aber hochwertigeren Höhenlagen. Zudem erstand man die Kellergebäude der Domaine de Nicole bei Montagnac, wo auch moderne Technik für den Barrique-Ausbau nicht lange auf sich warten ließ. Mit stetigen Innovationen und sorgsamer Beobachtung möchte das Weingut Paul Mas die Bodenqualität auf hohem Niveau erhalten. All das gewährleistet solide und sorgsam vinifizierte Weine.

Und an den Ergebnissen würden wir Sie hier gerne teilhaben lassen.