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- Artikel-Nr.: DE0611001
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Der Riesling Jesuitengarten Forst Große Lage vom Weingut Heinrich Spindler ist ein sehr komplexer, charaktervoller Riesling. In der Nase präsentieren sich Aromen von Pfirsich, Granny Smith Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich komplex, facettenreich und ausdrucksstark. Ein hervorragender Riesling, der ein großes Lagerpotential verspricht.
Speisenbegleitung
Ideal zu gebratenem Lachs, Saumagen, Risotto und Gerichten mit kräftiger Sahnesauce.
Weinbereitung
Die Trauben diese Rieslinges werden akribisch mit der Hand gelesen. Vor der schonenden Pressung werden diese noch zwei weitere Male selektiert. Nur so kann der Winzer sicher gehen, dass auch nur das allerbeste Lesegut für den Wein zur Verwendung kommt. Im Anschluss erfolgt eine spontaner Gärung im alten Gewölbekeller. Nach der Vergärung und einer Lagerung auf der Feinhefe wird der Jungwein im großen Holzfass ausgebaut.
Kategorie: | Weißwein |
Jahrgang: | 2015 |
Land: | Deutschland |
Region: | Pfalz |
Rebsorte(n): | Riesling |
Ausbau: | trocken, im Holzfass gereift |
Klassifikation: | VDP.Große Lage/Grand Cru |
Wein-Besonderheit: | VDP-Wein |
vorhandener Alkoholgehalt: | 14% Vol. |
Inhalt (L): | 0,75L |
Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |