Ingo Holland schwarzer Belem Pfeffer, ganz, Brasilien Altes Gewürzamt

Der Ingo Holland Tasmanischer Pfeffer - Altes Gewürzamt ist auch unter den Namen Mountain Pepper Berry oder Bergpfeffer bekannt. Er stellt eine Spezialität Australiens dar und wird aus wilden Beständen in sehr geringen Mengen geerntet.

Er ist besonders für Scharfschmecker ein Erlebnis. Das Aroma des tasmanischen Pfeffers präsentiert sich zunächst beerig, von einer feinen Süße durchzogen und dabei anfangs angenehm sanft. Erst mit etwas Zeit auf der Zunge entfaltet er seine ganze Schärfekraft. Die bleibt dann aber auch lange und nachhaltig positiv in Erinnerung.

Der Pfeffer besteht aus ganzen Körnern. Er ist nicht für die Mühle geeignet.

So verwenden Sie dieses Gewürz

Bitte beachten Sie bei dem Ingo Holland Tasmanischer Pfeffer - Altes Gewürzamt:

Da sich die Schärfe hier langsam aber stetig aufbaut, ist auf die Dosierung achtzugeben. Durch langes Kochen verliert der Pfeffer etwas an Schärfe, behält dabei sein Pfefferaroma aber trotzdem ganz hervorragend.