Genuss von Domaine Christian Salmon

Domaine Christian Salmon

Weinbau wird in der Familie Salmon in der Region Sancerre schon seit sechs Generationen betrieben. Dabei wird als Erbe der Winzerfamilie vor allem der Respekt vor dem Terroir und den Anbaumethoden weitergegeben. Das ist hier von besonderer Bedeutung, da sich die Weinberge an den besten Hängen der im Weinbau berühmten Gemeinde Bué befinden. Dadurch können Boden & Klima das Beste in den Trauben hervorbringen und für charakteristische Aromen und Geschmack in den Erzeugnissen sorgen. Die Weingärten im Besitz der Familie Salmon liegen in der Gemeinde Pouilly sur Loire. 15 Hektar sind mit Sancerre Blanc und Sauvignon Blanc bepflanzt, 5 Hektar mit Sancerre Rouge und Pinot Noir und gut 3 Hektar mit Pouilly Fumé.

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