Genuss von Colli Vicentini

Colli Vicentini

Die Cantina Colli Vicentini - 1955 gegründet - befindet sich in Montecchio Maggiore (Vicenza). Die Winzervereinigung kann auf 2000 ha Weinberge und das bedingungslose Engagement von ca. 1.500 Mitgliedern zurückgreifen. Colli Vicentini verfügt über ein neues speziell errichtetes Gebäude, in welchem 3 für die Produktion äußerst wichtige Vorgänge statt finden: 1. das Trocknen von ausgewählten Weintrauben; 2. der Barrique-Ausbau; 3. die Sektzubereitung nach klassischer Methode.
Colli Vicentini ist sich ihrer Verantwortung bezüglich des Schutzes der lokaltypischen Weine bewusst und die Suche nach Qualität spielt für die Kellerei eine bedeutende Rolle. In dieser Hinsicht garantiert Colli Vicentini den Prozess „von der Rebe bis zum Verkauf “ durch die ständige Überwachung der Produktion, die fortschrittliche Bearbeitung der Trauben und die Kontrolle der Weinberge, um die zur Verfügung stehenden Flächen optimal zu nutzen und um lokaltypische Qualitätsweine zu erzeugen. Colli Vicentini bietet ein Sortiment von unvergleichlichen Perl-, Schaum- und Stillweinen an.

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