Genuss von Château Kirwan

Weingutsdirektor: Philippe Delfaut

Château Kirwan gehört zu den bekanntesten Weingütern des Bordelais. Das Weingut hat seinen Sitz im Dorf Cantenac in der AOC Margaux in direkter Nähe zu Château Prieuré Lichine und Château Desmirail.

Die Wurzeln des Weingutes reichen in das 17. Jahrhundert zurück. Zu Beginn des 18. Jahrhunderts wurde es vom Briten Collingwood gekauft. Seine Tochter heiratete den Iren Mark Kirwan, der dem Weingut 1775 den heutigen Namen gab. Thomas Jefferson, eine kritische Weinnase und der spätere US-Präsident, stufte das Weingut bei einem Besuch unter dem Namen Quirouen in die zweite Kategorie ein.

1925 erwarb das bordelaiser Weinhaus Schröder und Schÿler (gegründet 1739) das Weingut, die Familie Schÿler hält aktuell Anteile und Familienmitgliedern leiten das Weingut. Von 1991 bis 2001 wurde Michel Roland als Berater engagiert und in dieser Zeit wurde viel Geld in den Keller investiert. Später engagierte man Jacques Boissenot als begleitenden Önologen.

Auf Kirwan werden Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (30%), Cabernet Franc (20%) und etwas Petit Verdot kultiviert. Die Reben sind im Durchschnitt 27 Jahre alt und verteilen sich auf 40 Hektar und 46 Parzellen, die auf kiesig-sandigem Boden stehen, der Ertrag beträgt ca. 50 hl/ha.
Die Lese erfolgt von Hand und auf Sortiertischen, die Vinifikation erfolgt unter Temperaturkontrolle über 18-25 Tagen. Die Assemblage für den Erstwein besteht zu 68% aus Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 7% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot. Der Wein reifte 18 Monate in Barriquefässern, die zu 40% jährlich erneuert werden.

Der Zweitwein des Gutes heißt Les Charmes de Kirwan, produziert werden 50% Château Kirwan und 50% des Zweitweines.