Genuss von Canalicchio di Franco Pacenti

Im Jahre 1988 erhielt der weit über die Landesgrenzen hinaus berühmte Weinort Montalcino mit Canalicchio di Franco Pacenti eine weitere beachtliche Referenz. Dies war das Jahr in welchem der Spross einer alteingesessenen Bauernfamilie das Gut der Eltern übernahm und den Schwerpunkt des Betriebs auf den Weinbau verlagerte. Das Gut umfasst heute 36 Hektar Land, wobei im Moment nur 10 ha Rebfläche effektiv bewirtschaftet werden. Die Rebanlagen in denen ausschließlich Sangiovese gedeiht, liegen alle in der Zone Canalicchio di Sopra, eingebettet in die Hügellandschaft von Montalcino in mittleren Hanglagen mit Nordost-Ausrichtung. Ein Hauch von Geschichte umweht das alte Landgut, trotz der modernen Kelleranlagen welche erst vor ein paar Jahren gänzlich neu gestaltet wurden. Etwa 38.000 Flaschen verlassen Canalicchio jedes Jahr, um den Gaumen von begeisterten Weinkennern in aller Welt zu verwöhnen.