Weingut Meßmer Grauburgunder Burrweiler Schlossgarten 2017

Der Weingut Meßmer Grauburgunder Burrweiler Schlossgarten 2017 ist etwas ganz Besonderes: In der Nase zeigen sich vielschichtige Eindrücke von Mango, Banane, Datteln und Ananas. Dazu erkennt man im Hintergrund etwas Honig & Haselnüsse. Am Gaumen zeigt er einen beeindruckenden Körper, unterlegt von einer dezenten Spritzigkeit. Mit fein nuancierter Holznote und Nachhaltigkeit hält er sein hohes Niveau bis in den sehr langen Abgang.

Speisenbegleitung

Der Weingut Meßmer Grauburgunder Burrweiler Schlossgarten 2017 macht sich ganz hervorragend zu gegrillter Maispoularde mit Antipasti-Gemüse und Feldsalat. Aber auch üppige Fischfilets stehen diesem Grauburgunder gut zu Gesicht.

Wissenswertes

Die Weinstöcke der Burrweiler Schlossgarten-Lage neigen auf dem kargen Böden zu weniger Menge und mehr Charakter. Der Kalk sorgt für gute Entwässerung, fördert die Fülle und verleiht mitunter manchmal leicht exotische Fruchtnoten im Vergleich zu anderem Terrain.