2019 Fabelhaft Tinto Niepoort Douro

Der 2018 Fabelhaft Tinto Niepoort Douro hat im Glas ein herrlich dunkles Rot mit purpurnen Farbtönen. Seine facettenreiche Nase erinnert unter anderem an rote Beerenfrüchte sowie balsamische und florale Töne. Am Gaumen ist er trotz seines gehaltvollen Körpers angenehm elegant und frisch. Besonders beeindruckt seine mineralische Art, die ihm auch eine schöne Länge verleiht.

Speisenbegleitung

Dieser Rotwein macht sich fabelhaft zu Kaninchen oder Lamm, sowie zu Pasta mit kräftigen Saucen und Gemüseaufläufen.

Weinbereitung

Die mineralische Struktur verdankt dieser Wein dem Schiefergebirge des Douro-Tals, welches auch die große Historie vieler Portweine ermöglichte. Nur 15% des Jungweines wurde indessen in französischen Barriques ausgebaut. Dadurch bewahrt sich der Fabelhaft Tinto seine lebendige Frucht und Frische.

Mit „Fabelhaft” (auch ein Synonym für ausgezeichnet, außergewöhnlich, bemerkenswert) bezeichnete Dirk van der Niepoort eine Reihe von Weinen, die durch ein besonderes Preis-/Leistungsverhältnis auffallen. Der Begriff ist aber auch eine Hommage an die Fabeln des bekannten deutschen Dichters Wilhelm Busch, hier an die über den Raben Hans Huckebein, die sich auch auf dem Etikett wiederfindet.