Massolino Barolo Cru Parafada 2014

Der Massolino Barolo Cru Parafada 2014 hat im Glas ein intensives, leuchtendes Granatrot. Seine Aromen sind sehr vielschichtig und kräftig, wobei die Anklänge von roten Früchten in Verbindung mit blumigen und würzigen Noten überwiegen. Unverkennbar spiegelt sich bei diesem Einzellagen-Barolo die Eleganz und die Raffinesse der Nebbiolo-Traube wider. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und majestätisch. Er besitzt angenehm weiche Tannine und einen langen Nachhall.

Bewertungen

Falstaff: 95 Punkte
"Funkelndes Rubin mit leichtem Granat-schimmer. Frische und intensive Nase, duftet nach taufrischen Himbeeren und dunklen Kirschen, im Hintergrund feine Gewürz-noten. Dichtes, engmaschiges Tannin am Gaumen, ein überaus kerniger Wein, mit Biss, viele saftige Frucht, füllt den Gaumen satt aus." Verkostet im Dezember 2018

Jancis Robinson: 17,5 Punkte
“Just mid ruby. Hints of oatmeal and raspberry and a hint of liquorice. Lots of depth and at the same time super-lithe and elegant. Redcurrant and raspberry palate with gorgeous mouth-filling, coating tannins.” Verkostet im Dezember 2017

Speisenbegleitung

Der Massolino Barolo Cru Parafada 2014 ist ein guter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten sowie zu kräftigen Käsesorten.

Weinbereitung

Die perfekt nach Süden hin ausgerichtete und windgeschützte Hanglage sowie Rebstöcke im Alter von 55 Jahren ermöglichen Trauben von einer absoluten Ausnahmequalität. Dank des von Kalkmergel geprägten Bodens hat der Wein ein beeindruckendes Tanningerüst, was sich auch in seinem Reifepotential von 10 - 25 Jahren ausdrückt. Er reifte ca. 30 Monate in großen Eichenholzfässern und anschließend für mindestens ein Jahr auf der Flasche.