Fassmeister Heather Breeze Whisky Vol. 2 8 Jahre 0,7L 47,4%

Der Fassmeister Heather Breeze Vol. 2 8 Jahre 0,7L 47,4% hat Aromen von leicht rauchiger Gerste, süßwürzigen Noten und etwas Kakao. Auf der Zunge entdecken wir wärmende, reichhaltige Fruchtnoten, gebackener Lebkuchen und einen Hauch von Zimt. All das wird herrlich umspielt von einer alkoholischen Süße, die dabei aber nie aufdringlich wirkt. Vielmehr lädt er ein zum Zurücklehnen und Eintauchen in ein ebenso harmonisches wie dichtgewobenes Genussspiel. Zum runden, langen Abgang hin treten nochmal die kräftigen Fruchttöne vom Amarone-Fass und Eichenholz in den Vordergrund.

Destillation und Herstellung

Der Fassmeister Heather Breeze Vol. 2 8 Jahre 0,7L 47,4% verdankt seine Qualität einer sehr weitreichenden Expertise der Whisky-Fans, die ihn kreierten. Das Abfüller-Team rund um Fassmeister sucht bei deutschen und internationalen Produzenten Whiskys mit Potential aus und reift diese in eigenen, ausgewählten Fässern nach. Hierzu haben sie eine enorm breite Expertise an Partnern sowie an Fass-Kenntnissen aufgebaut, um einzelne Fassqualitäten zu neuen Höhen zu führen.

Von dieser Edition gibt es lediglich 120 Flaschen, die Abfüllung erfolgte im Juni 2022.