Bodega Elias Mora Tempranillo Crianza 2016 DO

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Produktinformationen "Bodega Elias Mora Tempranillo Crianza 2016 DO"

Der Bodega Elias Mora Tempranillo Crianza 2016 DO zeigt ein intensives Kirschrot im Glas. Komplexe Aromen von schwarzen Früchten und Lakritze werden umspielt von mineralisch-würzigen Nuancen. Im Mund ist der Wein von einer angenehm fleischigen Frucht geprägt. Konzentriert und spritzig baut er durch seinen kraftvollen Körper nach und nach eine beeindruckende Opulenz auf. Feine Gewürznoten nach Vanille, Kakao und Lakritz sowie eine mineralische Facette am Gaumen bereichern das Genuss-Erlebnis zusätzlich.

Speisenbegleitung

Der Bodega Elias Mora Tempranillo Crianza 2016 DO trumpft richtig auf zu gegrilltem Fleisch und zu gereiften Käsen. Aufgrund seiner vielschichtigen Kraft ist er auch ein hervorragender Weingenuss mit anspruchsvollen Weinfreunden.

Weinbereitung

Tinta de Toro ist eine natürliche Unterart der Tempranillo-Rebe. Die im Vergleich kleineren Trauben haben eine dickere Schale und besitzen dadurch mehr Phenole, die den Wein körperreicher und zugleich eleganter machen. Trotz der harten Wachstumsbedingungen erreichen Rebstöcke der Tinta de Toro ein Alter von 100 Jahren und mehr. Die Rebstöcke haben bereits ein Alter von 55 Jahren erreicht. Der hier schottrige Boden begrenzt wie das Alter der Rebstöcke das Wachstum und sorgt so gemeinsam mit dem Kalkstein-Untergrund für ideale Wachstums- und Reifebedingungen der Trauben.

Dieser Crianza von Elias Mora reifte für 12 Monate im amerikanischen und im französischen Barrique.

Kategorie: Rotwein
Jahrgang: 2016
Land: Spanien
Region: Toro
Rebsorte(n): Tempranillo/Tinta Roriz
Ausbau: trocken, im Barrique gereift
Klassifikation: DO
Wein-Besonderheit: von alten Reben
Unsere Glasempfehlung: Stölzle Rotweinglas Quatrophil
vorhandener Alkoholgehalt: 15% Vol.
Restzucker (g/l): 1,7
Gesamtsäure (g/l): 5,4
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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