A.E. DOR Pineau des Charentes blanc weiß 0,75L 17%

Der A.E. DOR Pineau des Charentes blanc weiß 0,75L 17% glänzt mit fruchtvoll belebenden Noten von frischem Traubensaft sowie reifen Tönen nach Karamell und leicht angetrockneten Feigen. Am Gaumen begeistert er mit einem hervorragenden Wechselspiel aus Süße und fein verwobenen Traubenkernnoten, die ihm eine delikate Finesse verleihen.

Speisenbegleitung

Der A.E. DOR Pineau des Charentes blanc weiß 0,75L 17% kann sehr gut auf Eis und mit einer Orangenzeste garniert werden. Auch bildet er eine hervorragende Alternative zu süßem Wermut. Kulinarisch können Sie ihn sehr gut zu Foie Gras oder zum Blauschimmelkäse einsetzen.

Weinbereitung

Die hierfür verwendete Rebsorte Colombard bietet eine recht kraftvolle Grundstilistik auf. Nach der Destillation wird dem Cognac unvorgorener Traubenmost der gleichen Rebsorte beigefügt, was seine spannende Aromen- und Geschmacksprägung erklärt. Die große Besonderheit bei diesem Pineau des Charentes ist die Reifezeit des Cognacs von ganzen 5 Jahren. Gesetzlich vorgeschrieben sind nämlich nur 1 Jahr.