Quinta Do Vesuvio Symington Family Estates 2017

Der Quinta Do Vesuvio Symington Family Estates 2017 ist das Ergebnis eines absoluten Ausnahme-Jahres im Douro-Tal. Denn 2017 war das zweittrockenste Jahr seit Beginn der Aufzeichnungen im Douro und zugleich das heißeste der letzten vier Jahrzehnte. Symington war auf diese klimatischen Extreme jedoch dank ihrer naturnahen, die Rebe stärkenden Weinbergsarbeit optimal vorbereitet. So konnten sich die regionalen Rebsorten schon früh auf die außergewöhnlich trockenen Bedingungen einstellen. Wenngleich der Jahrgang bereits sehr früh zur Reife gelangte, ließ die Hitze im September etwas nach. Insbesondere die jetzt kühleren Nachttemperaturen bescherten den Trauben ein stabiles und harmonisches Verhältnis von Zucker, Aromen und Tanninstruktur. Das Ergebnis des Jahrgangs übertraf dann alle Erwartungen und lässt gespannt auf die sich entwickelnden Qualitätsspitzen des Quinta do Vesuvio 2017 blicken. 

Dieser Ausnahmewein aus dem Douro offenbart exquisit florale Eindrücke von Rosen und Veilchen sowie auch außergewöhnlich dichte und reine Noten roter wie schwarzer Früchte. Das Bouquet wird zudem von mediterranen Eindrücken nach Kräutern und zupackendem Zedernholz in die Breite geführt. Am Gaumen verführt er Sie mit seiner ausdrucksstarken aber dabei auch stets herrlich ausgewogenenen, reifen Frucht. Feine Schiefernoten unterfüttern das Gerbstoffgerüst hin zu einem voluminösen aber nie schwerfällig wirkenden Weinerlebnis. Zum Abgang hin spielt er noch seine elegante Seite aus und lädt ein zum Zurücklehnen und Nachschenken.

Dieser Hauptwein der Quinta do Vesuvio wurde cuvéetiert aus 56% Touriga Franca, 41% Touriga Nacional und 3% Tinta Amarela.

Robert Parker 95 Punkte | Wine Spectator 92 Punkte | Wine Enthusiast 95 Punkte

Speisenbegleitung

Auch wenn der Quinta Do Vesuvio Symington Family Estates 2017 bereits jetzt durchaus das Stadium der Genussreife erlangt hat, zeigt er sein volles Potential sicherlich erst in einigen Jahren bis in 2028 hinein.

Weinbereitung

Die Trauben für den Quinta do Vesuvio werden von Hand in kleinen Kisten gelegt und beim Weingut zusätzlich nach Qualität aufwendig vorsortiert. Nach der schonenden Gärung der drei Top-Rebsorten genießt dieser portugiesische Rotwein noch eine Zeit der Reife und Entwicklung von ganzen 18 Monaten in 225 bis 400 Liter fassender französischer Eiche, davon 75% neu.