Heitlinger White VDP.Gutswein 2021

Der Heitlinger White VDP.Gutswein 2021 präsentiert sich als Cuvée aus den Kraichgauer Hauptrebsorten Rivaner, Riesling und Cabernet Blanc, veredelt von einem Anteil Muskateller. Frische Aromen von Ananas, Grapefruit und Melone werden hier abgerundet durch ein spritziges Finish.

Speisenbegleitung

Der Heitlinger White VDP.Gutswein 2021 lässt sich wunderbar zu frischen Salaten, klassischen Spargelgerichten und leichten Fischgerichten kombinieren.

Weinbereitung

Gewachsen auf Keuperböden mit Ton und Lößauflage, werden die Trauben schonend von Hand geerntet, sorgsam sortiert und nach einer Saftschalenkontaktzeit von ca. 24 Stunden schonend gepresst. 

Wie im Burgund bieten die auf engstem Raum vor Millionen von Jahren entstandenen, kalkhaltigen Hügel ideale Voraussetzungen für weiße und rote Burgunder-Reben und bringen einen eigenständigen, saftigen Riesling hervor. Lebendige Weinberge mit Flora und Fauna, strikte Handlese, kurze Wege und modernste Kellertechnik – ökologisch zertifiziertes Arbeiten und biodynamische Lehren verschmelzen vorbildlich mit höchstem Qualitätsstreben und zeitgemäßem Handwerk. Das Weingut mit einer Rebfläche von 80 Hektar ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), dem Zusammenschluss der besten deutschen Weinerzeuger.