Marsuret "Agostino" Prosecco Valdobbiadene DOCG Dry 2021

Der Marsuret "Agostino" Prosecco Valdobbiadene DOCG Dry 2021  entfaltet im Glas ein helles Strohgelb mit einer verführerisch lebendigen und anhaltenden Perlage. Sein zartes Bouquet erinnert an gelben Apfel, Akazienhonig und feine, weiße Blüten. Am Gaumen kommen die präsenten Apfel- und Aprikosentöne noch stärker zur Geltung, umspielt von einer wundervoll feinen Süße, die niemals schwer oder unrund wirkt. Vielmehr bietet er vom ersten Tropfen bis in den vergleichsweise kraftvollen Abgang hinein eine herrliche Trinkfreude bei toller Balance auf.

Der Agostino wurde cuveetiert aus 85% Glera und zusammen 15% von Verdiso, Bianchetta und Perera.

Speisenbegleitung

Der Marsuret "Agostino" Prosecco Valdobbiadene DOCG Dry 2021 ist unter anderem ein wundervoller Menüabschluss zu süßen Speisen wie einem Mürbekuchen und generell zartem Gebäck. Aber auch zu besonderen Anlässen ist er ein beschwingter Starter, der viel gute Laune verströmt.

Weinbereitung

Die Glera-Trauben werden nach dem Entrappen mit sanftem Druck und einer maximalen Ausbeute von 70% ausgepresst, um nur die hochwertigsten Bestandteile der Trauben zu erhalten. Hieraus wird mithilfe der für die Region üblichen Charmat-Methode der feinperlige und geschmackvolle "Agostino" Prosecco Valdobbiadene DOCG erzeugt.