Weingut Kreuzberg VDP Spätburgunder feinherb 2021

Der Weingut Kreuzberg Spätburgunder feinherb 2021 ähnelt in seiner Struktur zunächst dem kleinen Pinot Noir der Lifestyle-Kollektion von Kreuzberg. Man merkt jedoch schnell, dass hier einfach noch eine Schippe drauf gelegt wird in Sachen Fruchtdichte, Tanninstruktur und der Länge im Abgang. Am Gaumen bestätigt er diese feinsinnige und zugleich nachhaltige Art dank eines geschmeidig weichen Tanningehalts und der edlen Mineralität. Die dezente Restsüße bildet hierbei einen idealen Konterpart, um den Wein mit einer wundervollen Leichtigkeit auszustatten.

Wie Sie dem Bild entnehmen können, handelt es sich bei diesem Jahrgang um Flutwein. Die Weine wurden unter anderem in der Hochschule Geisenheim sorgfältig analysiert. Sie sind sensorisch und qualitativ absolut einwandfrei. Näheres erfahren Sie in unserer Beschreibung für das Weingut Kreuzberg - hier klicken.

Speisenbegleitung

Der Weingut Kreuzberg Spätburgunder feinherb 2021 ist ein toller Genuss zu leichten bis mittelgewichtigen Geflügelgerichten, zu vielen Schweinefleisch- oder Kalbsgerichten und natürlich auch straight als kleiner Solo-Genuss am Feierabend.

Weinbereitung

Die Grundlage bester Spätburgunder-Qualitäten bilden die vielschichtigen Bodenstrukturen von Löss, Lehm, Grauwacke und natürlich dem tonangebenden Schiefergestein. Letzteres sorgt für eine lebhafte mineralische Frische auf der Zunge. Zugleich rmöglicht er ein langes Reifefenster bis in den langen Herbst hinein.

Im Keller achtet Kreuzberg auch hier wieder auf ihre geschätzte traditionelle Herangehensweise unter Beachtung moderner Erkenntnisse im Weinbau. Der Ausbau in gebrauchten Barriques unterstützt das Aromen- und Geschmacksprofil hervorragend.

Bitte zugreifen und selbst erleben!