Niepoort Late Bottled Vintage LBV 2016 Port DOC

Der Niepoort Late Bottled Vintage LBV 2016 Port DOC besitzt ein leuchtend dunkles Granatrot. Im Duft betört er mit intensiven Aromen von Tabak, kräftigen Dörrpflaumen und fleischig-süßen Schwarzkirschen. Alle Aromen und Eindrücke zeigen sich beim LBV von Niepoort in einer enormen Konzentration. Seine verführerische Süße zeigt sich im direkten Vergleich mit dem Jahrgang 2015 etwas feiner und eine Spur zurückhaltender. Dies ermöglicht, die facettenreiche Struktur dieses edlen Portweins noch besser zu genießen.

Speisenbegleitung

Der Niepoort Late Bottled Vintage LBV 2016 Port DOC passt gut zu Schokolade, Gebäck, Kuchen und zu kräftigem Käse.

Weinbereitung

Hierbei handelt es sich um eine preiswertere Variante des Vintage Port aus Trauben eines Jahrgangs, die zumindest vier bis sechs Jahre im Fass und/oder Tank reift. Der Name ergibt sich aus der gegenüber dem echten Vintage „späten“ Flaschenabfüllung. Am Etikett ist Jahrgang und Abfülldatum angegeben. Der schwarzrote Wein ist etwas heller als sein großer Bruder, körperreich und fruchtig. Er hat im Normalfall kein Depot, andernfalls wird dies auf dem Etikett zumeist mit „traditional“ deklariert. Gefilterte LBV sind sofort trinkreif, die eher seltenen nicht gefilterten entwickeln sich aber noch fünf bis sechs Jahre in der Flasche.