Borell Diehl Pinot Rose Sekt Brut 2018

Der Borell Diehl Pinot Rose Sekt Brut 2018 vereint die deutschen Klassiker Späbtburgunder und Weißburgunder zu einer lebhaft genussreichen Sekt-Cuvée. Die rote Varietät liefert hier (ähnlich wie bei Champagnern) die ihm eigene Kraft und Struktur. Der Weißburgunder glänzt mit seiner eleganten und eher feinsinnigen Stilistik. Im Duett ergibt das ein fruchtig-frisches Prickeln auf der Zunge und den Beginn von gaaanz langen Weinabenden (mit Freunden).

Dieser Rosé-Sekt wurde assembliert aus 40% Weißer Burgunder, 20% Spätburgunder und 40% Pinot Meunier.

Speisenbegleitung

Der Borell Diehl Weißburgunder Winzersekt Extra Brut 2018 macht sich am besten zu leichten bis mittelgewichtigen Speisen. Hervorragend passt er z. B. zu griechischen Salaten und anderen Feta-Gerichten.

Weinbereitung

Borell Diehl zählt interessanterweise zu den pfälzer Pinoieren in der Versektung. Bereits seit Anfang der 90er widmen sie sich mit Hingabe diesem anspruchsvollen Thema. Dieser deutsche Sekt wurde aus sorgsam gepflegten Lesegut und mittels der aufwendigen traditionellen Flaschengärung bereitet. 18 Monate Hefelager verleihen ihm eine hervorragende Fülle. Qualität kommt nicht von ungefähr und das stellt das Team von Borell Diehl hiermit einmal mehr unter Beweis.