Den Weinen von Gerhard und Alexander Stodden wird stets etwas mehr Reifezeit als vergleichbaren Erzeugnissen eingeräumt. Ziel ist, kräftige tanninreiche Weine zu vinifizieren. Und das gelingt ihnen auch, wenn man sich ihre Weine ansieht. Komplexität, Dichte, Fülle - typische Charakteristika für Wein von Jean Stodden.

Das Schlossgut Ebringen hat es sich zur Aufgabe gesetzt schöne Burgunderweine zu vinifizieren. Um dies für jeden deutlich zu machen, werden die Weine auch mit Ihren französischen Namen ausgezeichnet. Die Weißweine reifen nach langsamer Gärung auf der Feinhefe bis ins Frühjahr hinein, die Rotweine gelangen nach der Maischegärung im kleinen Eichenholzfaß zu ihrer Reife.

Das Weingut in der Gemeinde Endingen (Bereich Kaiserstuhl) liegt im deutschen Anbaugebiet Baden. Es ist in Besitz von Thomas und Regina Rinker. Thomas Rinker war lange Jahre Geschäftsführer in der Winzergenossenschaft Bahlingen. Im Jahre 1994 kaufte er das Weingut Knab und machte sich damit selbständig. Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche in der Einzellage Endinger Engelsberg. Sie sind mit den Sorten Spätburgunder (5,2 ha), Weißburgunder (3,8 ha), Grauburgunder (2,5 Ha), Müller-Thurgau, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer und Auxerrois bestockt. Die Weine werden schonend ausgebaut und lagern lange bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. Innerhalb weniger Jahre gelang es Thomas Rinker, mit seinen Weinen Aufsehen zu erregen.

Eingebettet zwischen Schwarzwald und Rhein liegt das sonnenverwöhnte fruchtbare Markgräflerland, ein geschichtsträchtiger Kulturlandstrich mit tausendjähriger Weintradition, der auf Grund seiner klimatischen Besonderheit auch die Toscana Deutschlands genannt wird. Hier gedeihen - teilweise in extremen Steillagen - hervorragende Burgunderweine und die fruchtig-süffige Spezialität des Markgräflerlandes, der Gutedel. Die Rebanlagen, mit teilweise uralten Rebstöcken, befinden sich in den traditionsreichen und idyllischen Winzerdörfern Laufen, Auggen und Schlatt.

Die Winzergenossenschaft Sasbach am Kaiserstuhl eG ist mit ihrer Rebfläche und damit der Betriebsgröße unter den Kaiserstühler Genossenschaften eine der Kleinsten; mit ihrer Weinqualität zählt man sie aber zu den ganz Großen. Im Jahre 1935 von 46 mutigen Winzern gegründet, nahm die Genossenschaft in über 60 Jahren eine enorm positive Entwicklung. Heute präsentiert sich die Genossenschaft als erfahrener und zugleich moderner Betrieb: Erfahrung und Intuition. Die Top-Weine der Sasbacher Genosssenschaft sind die Spätburgunder Rotweine. Sie werden mit dem altbewährten klassischen Gärverfahren gekeltert und in Eichenholzfässern ausgebaut. Mit ihren Rotweinen zählt die Winzergenossenschaft zu den bekanntesten badischen und deutschen Betrieben.

Das Weingut Eugen Müller in Forst ist 1935 aus einer seit 1767 bestehenden Küferei mit Weinbau hervorgegangen. Die Spezialitäten des Weinguts sind feinfruchtige, elegante Rieslingweine, die in den hervorragenden Forster Weinlagen wie Kirchenstück, Jesuitengarten, Ungeheuer und Pechstein einzigartig gedeihen. Von der Fachzeitschrift DER FEINSCHMECKER WEIN GOURMET wurde das Weingut im September 2002 in den Kreis der 450 besten deutschen Weingüter aufgenommen. Im GAULT MILLAU ist das Weingut seit 1997 mit 2 Trauben ausgezeichnet.
Terra Cara (Lat. wertvoller Boden): Im Boden liegt der Ursprung − Wertvolle Lagen für die Königin der Reben: Riesling! Riesling aus Spitzenweinlagen in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Keine schweren, monströsen Weine, sondern elegante, fruchtige Speisebegleiter mit einer filigranen Mineralität − Weine mit Charme, Ausdruck und Qualität.

 Das Weingut KNIPSER ist seit 1850 ein Familienbetrieb und liegt in der nördlichen Pfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 40 ha. "Es gibt nur wenige Weingüter in Deutschland, die den Ausbau von roten und weißen Spitzenweinen gleichermaßen gut beherrschen und damit Jahr für Jahr glänzen können. Im kleinen Weinort Laumersheim haben die Knipsers diesen Status erreicht - und auch mit der aktuellen Kollektion überzeugt der Familienbetrieb wieder in allen Sparten. Die Rieslinge von Werner, Volker und Stephan Knipser zeigen nicht nur Substanz und Extraktreichtum, sie haben auch eine gute Portion Mineralik zu bieten. (Zitat Der Feinschmecker) Berühmt geworden sind die Knipsers mit ihren Rotweinen, doch heute profiliert sich das Weingut als eines der wenigen in Deutschland mit überragenden trockenen Weißweinen.

Philipp Kuhn übernahm mit nur 19 Jahren nach schwerer Krankheit seines Vaters das elterliche Weingut. Seitdem schreibt Philipp Kuhn neben seinen Weißweinen nun zunehmend auch mit seinen Rotweinen ein neues Stück Familiengeschichte. Nach Philipp Kuhn's Meinung gibt es kein Standardrezept für guten Wein. Vielmehr ist eine sorgfältige und gute Plfege der Weinberge notwendig. Von den neuesten önologischen Verfahren hält Philipp Kuhn nichts. Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Moster vergärt im Gärtank bei einer kontrollierten Temperatur. Den renommierten Gault Millau WeinGuide Deutschland 2010 begeistern die klaren, charaktervollen, oft auch feinmineralischen trockenen Weißweine schon seit Längerem. Beachtlich sind vor allem die hochwertigen und erstklassigen Rieslinge.

Das Weingut Reichsrat von Buhl ist seit über 150 Jahren im Familienbesitz und zählt ebenso lange zum Kreis der renommiertesten Weingüter Deutschlands. Es wurden höchste Auszeichnungen bei den Weltausstellungen von Paris und Brüssel erzielt.
Heute befindet sich das Weingut Reichsrat von Buhl im Besitz des Neustadter Unternehmers Achim Niederberger. Das sehr engagierte, junge Team rund um den Gutsleiter Stefan Weber hat mit diesen traumhaften Voraussetzungen in den letzten Jahren auftrumpfen und mit internationalen Erfolgen an glorreiche Zeiten anknüpfen können.Seit einigen Jahren hat das Weingut Reichsrat von Buhl auf ökologischen Weinbau umgestellt. Ab dem Jahrgang 2007 befindet sich das Weingut nun auch im offiziellen Zertifizierungsverfahren für ökologischen Landbau. Dies ist ein Schritt nicht aus Idealismus, sondern aus der überzeugung heraus, dadurch noch bessere Qualitäten erzeugen zu können.

 Mit erheblichen Investitionen in eine ständig modernisierte Kellertechnik, einer zunehmend umweltschonenderen Weinbergspflege und einem kompromisslosen Qualitätsmanagement stellen sie sich dem wachsenden Qualitätsbewusstsein unserer Kunden. Rund 250 Winzerfamilien bewirtschaften etwa 345 ha bester Lagen in Westhofen, Gundersheim, Hangen- Weisheim, Eppelsheim und Ober-Flörsheim.