Aufgrund der vielfältigen Landschaften innerhalb der Farm verfügt man über verschiedenste Mikroklimate, die jeweils die optimale Voraussetzung für die jeweilige Rebsorte darstellen. Die weißen Sorten sind in den niedrigeren Zonen der Farm angesiedelt, wo das Seeklima des Pazifischen Ozeans dominiert. Die roten Sorten werden in den höheren und wärmeren Lagen der Farm kultiviert.{/slidetoggle)