Ingo Holland, dieser Name steht für

erstklassige Gewürze. Sein Interesse wurde auf einer Reise nach Paris geweckt. Ein kleiner bunter Laden in dem er Gewürze fand, dessen Namen er noch nicht mal kannte. Heute nennt man ihn den Gewürzmüller.

Qualität und nochmals Qualität, das ist es, was seine Gewürze ausmachen.

Seine Salze werden nicht entmineralisiert, sind ohne Zusatz von Rieselhilfen, Fluor und Jod. Salz ist nicht gleich Salz. Jedes Salz kann einen eigenen Platz in Ihrer Küche einnehmen da es durch seine ganz unterschiedlichen Strukturen und Geschmäcker immer andere Effekte erzielt.

Außerdem sind die Inhaltsstoffe eines Gewürzes auf unseren Körper nicht zu  unterschätzen.

Z.B. Chili mit seinem Capsaicin verhindert die Bildung von Bakterien im Darm und Magen. Außerdem ist es ein Gute-Laune-Macher da es für die Ausschüttung der glücklich machenden Endorphine sorgt. Frischer Capsicum ist reich an Vitamin C, fördert die Verdauung stärkehaltiger Nahrung und kann als Tonikum wirken.

Ingwer ist ein Heilmittel gegen Erkältung und Husten, bei Nierenbeschwerden und sogar bei Katzenjammer. Er regt die Blutzirkulation an und mildert so Schmerzen überanstrengter Muskeln.

Die moderne Forschung hat gezeigt, dass Zimt, den die alten Ägypter zum Einbalsamieren benutzen, Infektionen durch Bakterien und Pilze entgegenwirkt. Als Öl lässt sich Zimt hervorragend gegen Erkältung und Grippe Einsätzen.

Kubeben sind seit der Antike als Heilmittel verwendet worden. Sie wirken Schleimlösend und werden in Mitteln gegen Atembeschwerden gebraucht. In Gewürzen wie RAS EL HANOUT ist die Kubebe unverzichtbar.

Zitronengras wirkt gegen Blähungen und wird auch als Beruhigungsmittel angewendet.

Pfeffer  ist das meist verbreitete Gewürz im Westen unserer Welt – einst so hochgeschätzt, dass es mit Gold aufgewogen wurde. So viele Sorten und alle schmecken anders, aber gegen Blähungen helfen Sie auch alle.

Früher spielten Gewürze im Haushalt eine weit größere Rolle als heute, wo wir sie fast nur noch in der Küche verwenden und Ihnen auch dort nicht mehr die Beachtung schenken, die sie verdienen.

Sie würzen  und konservieren nicht nur unsere Nahrung, sondern erfrischen die Luft, wehren Insekten ab und helfen bei der Verhütung und Heilung sehr vieler Krankheiten.